锅体采用特殊材料电磁加热锅

       燃气炒锅以其独特的加工技术和使用原理，受到广大客户的一致好评。电磁线圈机芯均采用德国英飞凌构造。自动控温，变频调节，升温快，对温度要求敏感，温度均衡，搅拌均匀，出锅快，自动出料，节能环保，节约能源。
       蒸汽酱料炒锅最大的特点是受热面积大，热效率高，加热均匀，传热系数低，需要外接锅炉之类的蒸汽发生器，加热较均匀，是熬制阿胶、月饼馅料、冰皮等食品的优选。

据业内人士介绍，上海康久研制的动态杀菌组件和臭氧发生器是“白加黑杀菌技术”的核心设备。该设备是可使人机同尝同步作业的一种杀菌消毒方式。食品生产企业可根据需要进行选择：若是食品加工车间较小，可安装柜式动态空气消毒机。反之，在大食品车间的净化通风系统中，安装动态杀菌组件，风机每循环一次，就杀菌消毒一次。据了解，食来香企业通过引进该技术设备，正好弥补了其在食品消毒方面的缺陷。该类技术设备在控制细菌等微生物污染食品、延长食品保质期方面，已发挥了重要作用，同时也受到全国烘焙食品企业的青睐。

互联网的发展，大大提高了商品的流通性，也使得价格的透明度一再提升。商品价格的伸缩性比较大，导致了商品质量上的良莠不齐。这个道理同样适用于夹层锅。 买设备比价格很正常，但只根据价格选购设备就很不理性了。设备价格高不代表质量一定好，设备价格低也不代表质量低一等。关键看你如何判断。 如果交通方便或者购买的是大件设备，不妨实地参观考察。亲自看看厂家实力和生产质量。诸城隆泽机械欢迎您的到来。

特点 加热方式：红外线加热，自动点火，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧器为环形，环绕锅底，锅体受热均匀。可使用煤气、液化气、天然气燃料。 搅拌器转速变频调节，在0～26rpm内可实现无极调速刮板独特，采用公转加自转方式，混料均匀，刮锅彻底，可很好地解决某些酱料糊锅问题。且可自动升降。 排料方式：锅体自动翻转出料。排料快、彻底，更适用于粘稠酱料及颗粒状物料。 锅体翻转、搅拌器升降全部采用液压传动，运行平稳，可靠。

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