鲜番茄底料行星锅设备优势 蒸汽行星搅拌炒锅厂

　　设备介绍 本产品采用一次成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气，电加热导热油等加热方式。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。

　　火锅底料炒料机的选择：
从经济一方面考虑，很多厂家更多的把目光集中在夹层锅上，夹层锅的结构简单，价格便宜，但是搅拌效果和加热效果稍稍逊色，熬制火锅底料的效果也差强人意；何况夹层锅的出料方式是手动蜗轮蜗杆，对生意比较火热的店家来说，用餐高峰期，可谓争分夺秒，若选用全自动方式，省时省力省人工，“工欲善其事，必先利其器”，这一点很重要。

　　行星搅拌产品结构特点：
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，
1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2、架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
4、加热系统：采用蒸汽、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
蒸汽加热：使用锅炉加热，受热均匀不糊锅，成本较低。
电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。
燃气加热：使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。
电磁加热：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20％，环保无污染。
5、调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。
6、锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。
手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。
7、型号根据实际容积可分为100L,200L,300L,400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。

　　隆泽机械常年生产各种样式立式夹层锅，横轴可倾斜夹层锅，带搅拌横轴可倾斜夹层锅，行星搅拌炒锅等，欢迎新老客户。
机构性能：
1、容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式:分可倾式、立式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。
3、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304)，夹套、支架碳钢(Q235-B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。
4、带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
5、搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。
6、固定式电夹层锅支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。
7、设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。
8、大型夹层锅可倾式蒸煮锅体zui大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。